Rabu, 26 Juni 2013
"Just Give Me A Reason"
Diposting oleh dita amalia juphe di 00.15 0 komentar
Senin, 24 Juni 2013
You got me
Diposting oleh dita amalia juphe di 20.36 0 komentar
Sabtu, 12 Januari 2013
Kamis, 10 Januari 2013
Stoberry cheese cake
Resep Strawberry Cheese Cake
Bahan :
200 ml susu cair
250 gr cream cheese
90 gr mentega tawar
6 kuning telur, kocok lepas
2 sdt kulit jeruk lemon parut
½ sdt esens lemon
200 gr putih telur
150 gr gula halus
ayak:
40 gr tepung terigu
20 gr tepung maizena
Setup strawberry (hiasan) :
700 gr strawberry ukuran kecil, bersihkan
50 gr gula pasir halus
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 °C. Siapkan 2 buah loyang oval bervolume 1,5 liter, alasi dengan kertas roti, olesi margarin, taburi terigu. Sisihkan.
2. Taruh cream cheese dan susu dalam satu wadah lalu tim di atas panci berisi air di atas kompor dengan api sedang. Aduk-aduk hingga cream cheese menjadi lembut dan tercampur rata dengan susu. Masukkan mentega, aduk hingga leleh. Angkat. Biarkan hingga adonan cream cheese hangat. Masukkan kuning telur kocok, kulit jeruk lemon parut dan esens lemon, aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
4. Tuangi adonan susu sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan dengan mixer kecepatan rendah hingga rata. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, kocok perlahan hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
5. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang panggang selama 40 menit hingga permukaan cake berwarna keemasan. Angkat. Dinginkan. Keluarkan dari loyang.
6. Setup strawberry : masak strawberry dan gula di atas api kecil hingga berair dan strawberry lunak. Angkat. Dinginkan.
7. Hias setiap permukaan cake dengan setup strawberry. Biarkan sebagian saus mengalir ke sisi kue.
8. Sajikan hangat atau dingin.
Strawberry Cheesecake ini dapat juga dipanggang au bain marie yaitu teknik memanggang dengan air (merendam loyang berisi adonan kue ke dalam loyang yang lebih besar yang berisi air panas setinggi ½ loyang adonan kue). Tujuannya agar cake matang dalam keadaan lembab dengan tekstur yang lembut. Beberapa tip pemanggangan dengan cara au bain marie : 1. Air dalam loyang harus mencapai setengah tinggi loyang kue. 2. Sebelum dituang ke loyang, air harus dipanaskan dulu sampai mendidih. Tapi setelah berada dalam oven, air harus dijaga jangan sampai bergolak/mendidih dan tidak masuk ke dalam kue. 3. Kalau air kurang dan yang dimasukkan tidak cukup panas, cake tidak akan matang.
Diposting oleh dita amalia juphe di 06.41 0 komentar
Minggu, 06 Januari 2013
A song for you
I couldn't live, I couldn't live without your love For one kiss, well I'd give everything up There's no words that can describe What I feel deep inside so I let this song say it all
Then I hope you'll understand Once you've listened till the end
Heard the music in my head So before I could forget I start singing, yeah I was singing This song for you, just made up the words
Na na na na, ooh yeah My heart was the melody So I can sing this song for you
Diposting oleh dita amalia juphe di 18.38 0 komentar
Sabtu, 05 Januari 2013
One sweet day
Sorry, I've never told you, all I wanted to say And now it's too late to hold you 'Cause you've flown away So far away
Never had I imagined Living without your smile Feelin' and knowing you, hear me It keeps me alive, alive
And I know you're shining down on me from Heaven Like so many friends we've lost along the way And I know eventually we'll be together One sweet day Eventually I'll see you in Heaven
Darling, I never showed you Assumed you'd always be there I, I took your presence for granted But I always cared And I miss the love we shared
I know you're shining down on me from Heaven Like so many friends we've lost along the way And I know eventually we'll be together One sweet day Picture a little scene from Heaven
Although, the sun will never shine the same I'll always look to a brighter day Yeah, Lord, I know, when I lay me down to sleep You will always listen as I pray
And I know you're shining down on me from heaven Like so many friends we've lost along the way And I know eventually we'll be together One sweet day
And I know you're shining down on me from Heaven Like so many friends we've lost along the way And I know eventually we'll be together One sweet day
Sorry, I never told you All I wanted to say
Diposting oleh dita amalia juphe di 21.19 0 komentar